เมื่อวันที่ 25 มีนาคม 2569 สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองเจนไน จัดกิจกรรมสาธิตการทำอาหารไทยให้แก่นักศึกษาจากสถาบัน Institute of Hotel Management Catering Technology & Applied Nutrition เมืองเจนไน โดยเชฟวิกานดา ศรีวังราช ได้ร่วมถ่ายทอดความรู้ทั้งภาคปฏิบัติและการบรรยายเกี่ยวกับการปรุงอาหารไทย ตลอดจนการเลือกใช้วัตถุดิบไทยอย่างเหมาะสม เพื่อส่งเสริมเสน่ห์และเอกลักษณ์ของอาหารไทยสู่สากล